8月25日，老板電器和食話攜手，在杭州舉辦了2018年首期“中國(guó)食育倡導(dǎo)者行動(dòng)”之“食話分享大會(huì)”，邀請(qǐng)果殼網(wǎng)大V史軍、阿里巴巴首席試吃官永澄等美食界大咖，以《廚房很有趣：了不起的小孩》為主題，展開了一場(chǎng)一場(chǎng)思想的交鋒和食育的盛宴分，吸引了眾多孩子和家長(zhǎng)的參加。

（活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的孩子與家長(zhǎng)）

      “食育”，顧名思義就是“食物教育”，其理念最早來自日本，出發(fā)點(diǎn)是幫助人們用食物感知世界，樹立起正確的飲食習(xí)慣、藝術(shù)思維及人生觀。目前日本及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)有成熟的全國(guó)性食育規(guī)劃，但我國(guó)尚在探索階段。中國(guó)食育倡導(dǎo)者行動(dòng)定義了中國(guó)食育：培養(yǎng)人自主選擇健康、令人愉悅的食物的能力。
      “中國(guó)食育倡導(dǎo)者行動(dòng)”之“食話分享大會(huì)”系列活動(dòng)主要針對(duì)中國(guó)的學(xué)齡前、學(xué)齡段兒童及其家長(zhǎng)，初衷是希望通過公眾演講的方式，影響更多家庭關(guān)注食育并行動(dòng)起來，幫助孩子形成健康、愉悅、富有責(zé)任感和可持續(xù)的飲食方式，構(gòu)建自己的知食體系，從小培養(yǎng)孩子健康成長(zhǎng)和面向未來的能力。據(jù)了解，今年10月和12月還將圍繞爸爸媽媽和新年話題舉行更多場(chǎng)的分享大會(huì)。
      老板電器項(xiàng)目代表進(jìn)行發(fā)言，強(qiáng)調(diào)家庭對(duì)食物的重視程度決定了人一生的飲食態(tài)度和健康幸福的程度。廚房是家的中心，更是連接人與自然的重要部分。食話創(chuàng)始人吳敏表示，在中國(guó)開展食育，雖然道阻且長(zhǎng)，但是我們?cè)诼飞?，我們已?jīng)開始行動(dòng)。
      廚房，美好生活的連接點(diǎn)
      本期分享大會(huì)在杭州良渚大屋頂文化藝術(shù)中心舉行，主辦方邀請(qǐng)了植物學(xué)博士史軍，果殼網(wǎng)吃貨研究所所長(zhǎng)玉子桑，世界自然基金會(huì)成員于鑫，丁香醫(yī)生內(nèi)容總監(jiān)魏瑋，阿里巴巴首席試吃官永澄等飲食健康領(lǐng)域的嘉賓，擔(dān)當(dāng)廚房里的植物學(xué)家、科學(xué)家、地球守護(hù)者、美食獵人等角色，與觀眾們分享了廚房、飲食以及可持續(xù)發(fā)展的一些思考。讓聽眾們感受到，廚房作為家庭的中心，不僅是連接各種有趣的人、事、物的關(guān)鍵點(diǎn)，也是倡導(dǎo)人們健康生活方式的重要課堂。
      植物學(xué)博士史軍分享的話題是“我們都是植物的孩子”，“我們?yōu)槭裁聪矚g吃熟悉的食物？為什么會(huì)有智齒？為什么都是黃色系的皮膚？為什么廚房里有這么多的工具？你都可以從植物老師那里得到解答?！彼脑捁雌鹆伺_(tái)下小觀眾們對(duì)植物的好奇心，又順著史軍的思路提出了一連串問題。
      阿里巴巴首席試吃官永澄則實(shí)實(shí)在在地向小朋友們炫耀了一把自己的工作，講述自己如何帶著謝霆鋒撈紅印蟹，尋找新疆喀什的巴楚香瓜。永澄飛奔在世界各地捕獵美食的故事，讓小朋友們大開眼界。
      最后壓軸出場(chǎng)的丁香醫(yī)生魏瑋，是廚房里的“翻譯”官，他分享的話題是“便便會(huì)告訴我，你家的廚房怎么樣”，“你如何選擇食物，如何吃，都寫在了便便上”，魏瑋的話惹得孩子們哈哈大笑。

（丁香醫(yī)生魏瑋正在進(jìn)行分享）

      以食為載體，從食物知萬物
      除了幾位“大咖”，幾位小講者也上臺(tái)分享了自己與食物的故事。他們分別是：小滿——廚房里的二十四節(jié)氣小達(dá)人，陳澤龍——真人版中華小當(dāng)家，小虎——少年科學(xué)怪人。
      小滿是一個(gè)愛廚房、愛花草、愛當(dāng)媽媽小尾巴的二年級(jí)小學(xué)生，希望把廚房二十四節(jié)氣的詩(shī)情畫意分享給更好的小朋友和爸爸媽媽，和媽媽一起做了一檔叫《朝畫夕食》的欄目，深受大家的喜愛，播放量已超過500萬
      今年13歲的陳澤龍是星曜堂唯一非成年學(xué)徒，是一位小小年紀(jì)就手藝不凡的真人版“小當(dāng)家”，不但會(huì)做甜品，開過蛋糕店，還與JW CRU扒房的大廚學(xué)做分子料理?！皬N房就是我的學(xué)校”，陳澤龍向聽眾們講述了自己在廚房中成長(zhǎng)故事。
      第三位演講家小虎是一位“科學(xué)怪人”，很喜歡運(yùn)用各種腦洞做菜，手工制作食器，種植有機(jī)蔬菜，實(shí)踐廚余堆肥。對(duì)小虎來說，廚房是他探險(xiǎn)的樂園。

（小虎正在進(jìn)行分享）

      通過本次活動(dòng)，孩子和家長(zhǎng)們?cè)谟螒虻捏w驗(yàn)中認(rèn)識(shí)多元食物，了解均衡飲食觀，發(fā)現(xiàn)探索食材變成食物的過程，并親自品嘗紀(jì)錄，除了滲透培養(yǎng)了健康的飲食習(xí)慣，更學(xué)會(huì)了探索和尊重自然。

（親子互動(dòng)環(huán)節(jié)）

      作為國(guó)內(nèi)知名的高端廚電品牌，老板電器積極響應(yīng)國(guó)家“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略，堅(jiān)持“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”的理念。2016年，老板電器開啟“麥芽糖計(jì)劃”，旨在幫助年輕媽媽提升烹飪技巧，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。
      據(jù)悉，除了對(duì)本次分享會(huì)的支持，老板電器還將在食育后續(xù)活動(dòng)中，利用旗下的老板電器廚源店進(jìn)行食育課程教育，持續(xù)關(guān)注和助推中國(guó)健康飲食教育。