從原始的生火做飯到燃?xì)庠俚诫姶旁钫艨鞠涞妊葑兎绞?，每一次技術(shù)革新背后都是一場廚房革命。隨著國人消費(fèi)升級換擋提速，人和食物比任何時候走得更快，廚電更新?lián)Q代需求更加明顯，愈發(fā)趨向高端智能廚電，其中嵌入式蒸烤一體機(jī)在傳統(tǒng)廚電品類增速放緩的背景下，作為廚房電器新貴其良好的成長性讓本土廚電品牌紛紛爭相入局，以廚電頭部品牌老板電器(002508,股吧)為代表之一，可謂是該細(xì)分領(lǐng)域中彎道超車的一大佼佼者。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度，老板電器的嵌入式廚電整體行業(yè)規(guī)模和去年同期相比增長111.3%，其嵌入式品類（蒸烤微）以32.9%份額拿下2021年一季度行業(yè)銷售額冠軍，其中一體機(jī)份額達(dá)到36.4%，同樣名列行業(yè)第一。老板電器從本土化和健康化多個層面切入，以健康、智能等概念調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，用技術(shù)創(chuàng)新對產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)的深化升級，從而引領(lǐng)民族驕傲逐浪新時代，在廚電細(xì)分領(lǐng)域掀起一股新國貨高端廚電消費(fèi)熱潮。

精準(zhǔn)洞察用戶需求，打造極致產(chǎn)品力

基于后疫情時代，催生出的“宅經(jīng)濟(jì)”讓人們有時間在家做飯也更加重視廚房及飲食健康，廚房不僅僅是一個做飯的地方,也是一個家庭的溫度所在。以前烹飪?yōu)榱私鉀Q溫飽,現(xiàn)在更多地想要健康、想要烹飪輕松，特別是80、90后年輕消費(fèi)群體逐漸成為當(dāng)下廚房烹飪主力,他們對烹飪的理解與父母一輩不同,更想要通過烹飪傳達(dá)自己的情感和需求。為此，中西結(jié)合的蒸烤一體機(jī)更加對味年輕主流群體的訴求，不僅可以做出中式的一日三餐,還能做西式料理、下午茶甜點(diǎn),并對追求生活品質(zhì)和生活儀式感的都市群體來說都是極具吸引力，強(qiáng)大的消費(fèi)需求反過來也刺激了蒸烤箱這個行業(yè)的飛速發(fā)展，無疑，在這場科技競爭中老板電器差異化的產(chǎn)品優(yōu)勢成了突圍的關(guān)鍵。

深諳中式烹飪文化根基，直擊中國人烹飪的痛點(diǎn)。通過產(chǎn)品硬件和軟件技術(shù)不斷更新，老板電器定義了中式蒸烤一體機(jī)五大標(biāo)準(zhǔn)：更強(qiáng)性能、更多功能、更優(yōu)空間、搪瓷更耐用、智能更高端。在硬件層面，其行業(yè)領(lǐng)先的澎湃大蒸汽系統(tǒng)將蒸和烤的功能發(fā)揮到極致：僅4min的快速預(yù)熱，和穿透力強(qiáng)，蒸汽大等優(yōu)勢，使得蒸汽量可達(dá)11.8L/min，比第一代技術(shù)大了55%，使食物鎖住美味的同時也鎖住健康，值得一提的是，老板電器澎湃大蒸汽技術(shù)還榮獲2020年第六屆金選獎行業(yè)技術(shù)引領(lǐng)獎。憑借對中式烹飪的技術(shù)創(chuàng)新的堅(jiān)持，最終讓老板電器在千帆競發(fā)的蒸烤細(xì)分領(lǐng)域奪得頭籌，并且從市場的選擇也再次證明了老板蒸烤一體機(jī)更適合中國家庭的影響力。

以數(shù)據(jù)為驅(qū)動，從“中國制造”走向“中國智造”

不難看出，作為43年專注廚電領(lǐng)域的頭部品牌，對于中國市場始終保持高度的敏感性與適應(yīng)性，老板電器所代表的中國制造新模式越來越引起外界關(guān)注。一方面，作為土生土長的民族品牌，老板電器扎根于中國市場，背靠中式烹飪這樣強(qiáng)大的文化資產(chǎn)，充分享受歷史與文化賦予的發(fā)展紅利；另一方面，積極擁抱科技創(chuàng)新與技術(shù)變革，以用戶為中心，用數(shù)字驅(qū)動業(yè)務(wù)，在制造業(yè)智能轉(zhuǎn)型的趨勢下，老板電器率先探索出了一條適合廚電行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級模式，同時，也正在成為行業(yè)智能制造的新標(biāo)桿。

老板電器于1月全新發(fā)布的九天中樞數(shù)字平臺就是一個以數(shù)據(jù)驅(qū)動業(yè)務(wù)的數(shù)字智慧平臺，稱之為老板電器的未來工廠。融合了5G、工業(yè)互聯(lián)、AI算法等信息技術(shù)，獨(dú)有的AI算法構(gòu)建出智能烹飪曲線，以標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化，使中式烹飪更容易被掌握，截至目前，老板電器已經(jīng)收集了超過3000道中式經(jīng)典菜品的曲線。歸根結(jié)底，在硬件層面，老板電器以更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能為標(biāo)準(zhǔn)打造“中國新廚房”的概念，在軟件層面，則以AI中式烹飪曲線為核心，打造數(shù)字烹飪鏈，歸根結(jié)底，都是以用戶為中心，讓產(chǎn)品更好賦能烹飪，從而激發(fā)用戶的烹飪創(chuàng)造力。

用內(nèi)容打動消費(fèi)者，為品牌傳播聲量賦能

回溯老板蒸烤一體機(jī)一季度的業(yè)績奪冠過程，除了過硬的產(chǎn)品內(nèi)核外，老板電器通過在營銷層面不斷推動“中國新廚房計(jì)劃”，向用戶展示這張覆蓋硬件、軟件、制造、生態(tài)的宏偉藍(lán)圖。事實(shí)上，隨著時代語境的變遷，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，消費(fèi)者日常生活中的觸媒方式也在隨之改變。

為此，會玩的老板電器通過玩轉(zhuǎn)社會化營銷方式，以具象的沉浸式場景與用戶“玩”在一起，以內(nèi)容為核心，進(jìn)而引爆品牌傳播的加成效應(yīng)，其中，以近階段推出的“蒸烤美味合伙人——百萬招募計(jì)劃”為例，通過社交種草等營銷方式，結(jié)合小紅書、抖音等主流社交平臺，邀請烹飪創(chuàng)作者一起內(nèi)容共創(chuàng)，以老板蒸烤產(chǎn)品為核心，充分調(diào)動起用戶的參與性，為烹飪者們提供了一個盡情施展美食才華的平臺，最大化的發(fā)揮UGC效應(yīng)，讓年輕用戶從不同方向不同維度深度感受品牌為消費(fèi)者打造的廚房美好生活，進(jìn)而占領(lǐng)用戶心智。

看似簡單的“創(chuàng)作方式”，吸引了不少用戶去嘗試投稿，更有數(shù)十位美食達(dá)人、生活達(dá)人自發(fā)參與其中，而老板電器也在全民共創(chuàng)的互動體驗(yàn)中，透出與年輕消費(fèi)者趨同的價值觀，引發(fā)消費(fèi)者們的自來水效應(yīng)，達(dá)到品牌二次傳播的效果。

以目前的廚電市場格局而言，作為中國廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，老板電器不僅僅踩準(zhǔn)了廚電換代潮的風(fēng)口，更是憑借自身高端定位與行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢，以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，不斷用科技解決中國廚房的各種使用痛點(diǎn)，成功以新品類撬動品牌業(yè)績增長，引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，滿足人類對廚房生活的一切美好向往。